Sauerkraut - Apfelsalat

Das Rezept vom Sauerkraut - Apfelsalat ist nicht nur gesund, sonder auch ideal für einen Wintersalat.

Sauerkraut - Apfelsalat

Bewertung: Ø 3,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Äpfel
4 EL Öl
0.5 TL Salz
1 Tasse Sauerkraut
1 TL Tomatenmark
3 EL Zitronensaft
0.5 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen.
  2. Die vorbereiteten Äpfel in Würfeln schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Das Sauerkraut grob hacken. Aus Zucker, Salz, Öl und Tomatenmark eine Marinade bereiten und alles miteinander vermengen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt als Beilage oder als Snack mit einem Stück Brot.

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