Sauerkraut mit Faschiertem

Eine Köstlichkeit in der kalten Jahreszeit ist das Sauerkraut mit Faschiertem. Außerdem ein schnelles Rezept für Berufstätige.

Sauerkraut mit Faschiertem

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Faschiertes
3 Stk Lorbeerblatt
1 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Salz
500 g Sauerkraut
0.25 l Suppe
2 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Sauerkraut mit Faschiertem zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und das Faschierte darin anbraten. Zwiebel und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
  2. Anschließend das Sauerkraut einrühren und mit der Suppe ablöschen. Lorbeerblätter und Paprikapulver zugeben und das Kraut kurz aufkochen lassen. Dann auf kleine Flamme etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt super lecker ein Kartoffelpüree.

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