Sauerkraut

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Gesund ist es allemal das Sauerkraut und wird am liebsten in der Herbst- und Winterzeit zubereitet. Das Rezept ist Kinderleicht.

Sauerkraut

Bewertung: Ø 4,1 (923 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.75 l Instant- oder Fleischsuppe
1 Prise Kümmel
1 Bl Lorbeer
1 Schuss Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Pk Sauerkraut (500 g)
3 Stk Wacholderbeeren
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Sauerkraut waschen und trockentupfen. In einem Topf Öl oder Schweineschmalz heiß werden lassen und die würfelig geschnittene Zwiebel goldgelb anrösten.
  2. Sauerkraut zufügen und mit Suppe aufgießen. Alle Gewürze zufügen, Deckel auf den Topf geben und ca. 20-25 Min. dünsten lassen, öfter umrühren.
  3. Als Beilage zu Schweinsbraten mit Knödel servieren.

Tipps zum Rezept

Hier ein Tipp wie man Sauerkraut selber herstellen kann.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich mache statt Suerkraut auch gern einen warmen Krautsalat. Der schmeckt meiner Familie etwas mehr.

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Martina1988
Martina1988

Passt optimal zu Knödel - ich werde es heute zu Kaspressknödel machen. Allerdings mache ich immer eine Einbrenn mit Butter und Mehl.

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SimoneH
SimoneH

hallo, habe unter "Tipp" nun den Link rauf gestellt, wie man mit Kraut sein eigenes Sauerkraut zubereitet. Hoffe das es Kraut zu kaufen gibt in Brasilien. schöne Grüße!
hier nochmals der Link: http://www.gutekueche.at/cupcake-grundrezept-rezept-5243

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