Sauerkrautsalat mit Weintrauben

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine außergewöhnliche Vorspeise. Der Sauerkrautsalat mit Weintrauben wird Ihre Gäste verzaubern.

Sauerkrautsalat mit Weintrauben

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel
50 g Haselnüsse (gehackt)
200 g Sauerkraut
130 g Weintrauben

Zutaten für die Marinade

2 TL Honig
5 EL Olivenöl
2 EL Wasser (kalt)
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Sauerkraut Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst wird das Sauerkraut gewaschen und gut ausgedrückt. Anschließend wird der Apfel gewaschen, geviertelt, entkernt und in dünne Stifte geschnitten.
  2. Nun werden die Weintrauben gewaschen, abgerebelt und halbiert. Im Anschluss werden die Früchte mit dem Sauerkraut sowie den Haselnüssen vermengt.
  3. Für die Marinade wird das Öl mit Zitronensaft, kaltem Wasser und Honig verrührt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  4. Zum Schluss wird der Salat mit der Marinade vermengt und für etwa 15 Minuten durchziehen gelassen.

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