Sauerkrautsuppe

Ein deftiges und sehr schmackhaftes Rezept ist diese Sauerkrautsuppe aus dem Salzburger Land.

Sauerkrautsuppe

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Essiggurken
300 g Faschiertes
1 TL Kümmel
2 EL Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
6 EL Sauerkraut
1 l Suppe
1 Dose Tomatenmark
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, würfeln und in einem Topf mit etwas Öl anrösten.
  2. Faschiertes dazugeben und kräftig rösten. Essiggurkerl würfelig schneiden, Tomatenmark, Gewürze und Sauerkraut beimengen.
  3. Mit der Suppe aufgießen und 30 Minuten köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Schnittlauch bestreut servieren.

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