Sauermilch-Dressing

Das Rezept vom Sauermilch-Dressing ist einfach in der Herstellung. Schmeckt besonders zu Gurkensalat.

Sauermilch-Dressing

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
2 Prise Salz und Pfeffer
0.25 l Sauermilch
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Gut gekühlte Sauermilch in eine Schüssel füllen und mit dem Schneebesen Olivenöl kräftig unterrühren, bis sich die Sauermilch mit dem Olivenöl verbindet.
  2. Das Dressing mit Pfeffer und Salz würzen und mit einer kleinen Prise Zucker abrunden.
  3. Die Petersilie waschen, fein hacken und ebenfall untermengen.

Tipps zum Rezept

Wer mag kann noch Knoblauch beimengen.

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