Sauermilch-Suppe

Sauermilch-Suppe oder auch Stosuppe genannt, schmeckt als Snack oder Abendessen mit warmen Kartoffeln serviert. Hier ein Rezept.

Sauermilch-Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Kümmel
2 EL Mehl
0.5 TL Salz
0.5 l Sauermilch
1 Becher Sauerrahm
0.5 l Wasser
Portionen
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Zubereitung

  1. Kartoffel waschen, kochen und schälen.
  2. Wasser mit Salz, Kümmel aufkochen. Sauermilch, Sauerrahm mit dem Mehl verrühren und in das kochende Wasser einrühren.
  3. Nochmals aufkochen lassen. Kartoffeln in die Suppe einlegen und servieren.

Tipps zum Rezept

Statt Kartoffeln können sie auch geröstete Brotwürfeln servieren.

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