Saure Eier

Bie dem tollen Rezept greift jeder gerne zu. Ihre Lieben werden von den Sauren Eiern begeistert sein.

Saure Eier

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Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Eier
0.5 kg Kartoffeln
1 EL Mehl
0.5 EL Schmalz
5 EL Senf
Portionen
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Zubereitung

  1. Eier kochen und schälen.
  2. Eine Mehlschwitze mit Mehl und Schmalz herstellen.
  3. Den Senf mit etwas Wasser verdünnen und langsam in die Mehlschwitze einrühren, bis sich eine sämige Konsistenz bildet.
  4. Die Eier in die Sauce geben und heiß werden lassen.
  5. Mit Salzkartoffeln servieren.

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