Schachbretttorte

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Ein herrliches Rezept für eine Schachbretttorte. Genießen Sie diese wundervolle Nachspeise.

Schachbretttorte

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Zutaten für 12 Portionen

6.25 ml Amaretto
0.5 Pk Backpulver
6 Stk Eier
250 g Erdbeeren
5 Bl Gelatine
250 g Joghurt
2 EL Kakao
200 g Kristallzucker
1 Schuss Likör
150 g Mehl
6.25 ml Öl
250 ml Schlagobers
80 g Staubzucker
250 g Topfen
1 Pk Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Boden Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Öl und Rum nach und nach hinein-leeren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und unter die Masse heben. Bei 160 °C ca. 40 min im vorgeheizten Backrohr backen und auskühlen lassen.
  2. Für die Creme einen Teil der Erdbeeren pürieren, den Rest in kleine Stücke schneiden. Topfen mit Staubzucker, Zitronensaft und Joghurt verrühren. Eingeweichte Gelatineblätter mit Likör erwärmen und zu Creme leeren – Erdbeerpüree und Erdbeeren ebenfalls hinzufügen. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
  3. Den Tortenboden zwei Mal durchschneiden, wobei das mittlere Stück am dicksten sein soll. Dieses dickere Stück in vier Kreise (bzw. Ringe) schneiden. Den unteren Boden in eine Tortenform legen, den 1. und 3. Kreis darauflegen, mit Topfencreme ausfüllen und den 2. und 4. Kreis darauflegen – ebenfalls mit Creme füllen. Den oberen Boden darauflegen, einige Stunden kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Mit Schokoglasur oder Schlagobers überziehen

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