Schafskäse eingelegt

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Für die Vorratskammer ist dieses Rezept Schafskäse eingelegt bestens geeignet. Einmachgläser vorbereiten, einfüllen, gut verschließen und genießen.

Schafskäse eingelegt

Bewertung: Ø 3,8 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Knoblauchzehen
800 ml Olivenöl
4 Stk rote Chilischoten
600 g Schafskäse
4 Stk Zitronenscheiben unbehandelt
4 Stk Zweige Rosmarin
Portionen
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Kategorie

Käse Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Schafskäse trockentupfen und in 2 cm große Würfel schneiden. Chilischoten längs aufschlitzen, Rosmarinzweige halbieren. Zitronenscheiben halbieren, Knoblauch schälen und längs halbieren.
  2. Käse, Chili, Rosmarin, Knoblauch und Zitrone abwechselnd in 2 saubere Gläser schichten. Mit Olivenöl auffüllen, sodass die Zutaten fingerbreit mit Öl bedeckt sind.
  3. Einmachgläser verschließen und im Kühlschrank 1 Woche durchziehen lassen. Das Öl kann man für Salatsaucen verwenden.

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