Scharfe Curry - Ketchup Soße

Ein köstliches Mitbringsel für jeden Grillabend ist diese Scharfe Curry - Ketchup Soße.

Scharfe Curry - Ketchup Soße

Bewertung: Ø 4,2 (54 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1 Prise Chilipulver
3 TL Curry
250 ml Ketchup
2 Kn Knoblauch
1 EL Senf
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst wird der Zwiebel klein geschnitten, aber nicht zu klein, er soll in der Soße noch erkennbar sein.
  2. Dann wird der Knoblauch so klein wie möglich geschnitten und kommt mit dem Zwiebel in eine Schüssel.
  3. Jetzt kommen das Ketchup, der Senf, der Curry und das Chili dazu - anstelle des Chilipulver kann natürlich auch frisch geschnittene Chilischoten verwendet werden.
  4. Alles gut verrühren und am besten so kalt wie möglich servieren.

Tipps zum Rezept

Die Soße kann je nach Bedarf schärfer oder auch süßlicher (z.b. mit karamellisierten Zwiebeln) gemacht werden.

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