Scharfe Reispfanne

Dieses Rezept für eine scharfe Reispfanne bringt Vitamine und Farben auf ihren Tisch!

Scharfe Reispfanne

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Chili
5 Stk Karotten
4 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Kräuterbutter
1 Stg Lauch
1 Dose Mais
1 Schuss Olivenöl
3 Stk Paprika
1 Prise Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Tasse Reis
1 Prise Salz
2 Stk Zucchini
2 Stk Zwiebel, groß
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Wasser auf die Herdplatte stellen und zum Kochen bringen. Danach den Reis in den Topf geben und auf leichter Stufe kochen.
  2. Jetzt wird die Zwiebel und der Knoblauch in kleine Stücke gehackt. Danach nehmen Sie eine große Pfanne, geben etwas Olivenöl und die Zwiebelstücke hinein und lassen sie glasig anlaufen. Währenddessen wird das Gemüse geschnitten: Paprika, Karotten, Lauch, und Zucchini werden alle zu kleinen Würfeln und Scheiben verarbeitet. Geben Sie das Gemüse hinein und lassen alles für ca. 8 Minuten schmoren.
  3. Nun müssen Sie nur noch den Mais öffnen, abtropfen lassen und dazugeben. Jetzt wird die Gemüsepfanne mit Chili, Salz, Kräuterbutter und etwas Petersilie gewürzt, mit dem Reis vermischt und serviert. Guten Appetit!

Tipps zum Rezept

Passen sie mit dem Chiligewürz auf! Der scharfe Geschmack überdeckt schnell den eigentlichen Geschmack des Gerichtes!

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Diese Reispfanne ist eine gute Beilage zu gegrilltem Fleisch, ist aber auch für Vegetarier ein sehr gutes Rezept

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-michi-
-michi-

haben das Rezept heute ausprobiert. Leider haben wir den Lauch nicht gekauft, da er nicht in der Zutatenliste steht. Trotzdem ist die Reispfanne sehr gut - wir haben sie noch mit etwas Currysauce aufgepeppt.

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sandradeutsch
sandradeutsch

Hallo, vielen Dank für den Hinweis, ich habe das Rezept entsprechend aktualisiert. Gutes Gelingen, lg Sandra

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