Scharfes Beef Tartare

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Bei diesem Rezept für scharfes Beef Tartare wird das Rindfleisch klein gehackt und mit Chili verfeinert.

Scharfes Beef Tartare

Bewertung: Ø 3,6 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chillischote
4 Stk Eidotter
100 g Essiggurkerl
1 TL Estragonsenf
1 EL Kapern
1 EL Ketchup
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Petersilie
800 g Rindfleisch
2 EL Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und fein hacken.
  2. Zwiebel, Kapern, Essiggurkerl und Petersilie ebenfalls sehr fein hacken. Alle Zutaten am besten mit einer Gabel vermengen. Die Masse in runde Ausstechformen geben und auf der Oberseite glatt streichen.
  3. Chillischote klein hacken. Ausstechformen entfernen, die gehackte Chillischote über die einzelnen Portionen streuen und servieren.

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