Scheiterhaufen mit Topfen

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Eine köstliche Rezept - Idee für ein besonderes Dessert ist dieser Scheiterhaufen mit Topfen.

Scheiterhaufen mit Topfen

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Zutaten für 3 Portionen

21 Stk Brombeeren
1 EL Butter (weich) für die Form
1 Stk Ei
1 EL Kristallzucker für die Förmchen
125 ml Milch
35 g Staubzucker
130 g Topfen
80 g trockener Striezel in Scheiben
1 Pk Vanillezucker
1 EL Zitronenzucker
20 g Zucker
Portionen
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Zeit

180 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
150 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Ei, Milch und Zucker vermengen und über die Striezel-Scheiben leeren, 1-2 Stunden stehen lassen.
  2. Topfen mit Ei, Zucker, Vanillezucker und Zitronenzucker vermengen. Die Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen.
  3. Eine Striezelscheibe in die Förmchen legen, Brombeeren darauf verteilen, mit Topfencreme bedecken und mit einer Striezelscheibe abschließen. Das Rohr auf 200° vorheizen und die Förmchen etwa 30 Minuten goldgelb backen.

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