Schinkenfleckerl

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Das Rezept Schinkenfleckerl ist sehr beliebt und wird immer gerne zubereitet. Hier sind zwei Varianten aufgelistet. Lasst sie euch schmecken.

Schinkenfleckerl

Bewertung: Ø 4,3 (1104 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Fleckerl
100 g Käse
1 Prise Majoran
1 Schuss Öl
1 Prise Salz und Pfeffer
120 g Schinken
1 Stk Zwiebel

Zutaten für die überbackene Variante

1 Stk Ei
1 Prise Salz
200 ml Schlagobers
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Schinkenfleckerl in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, die Fleckerl zufügen und al dente kochen, danach abseihen - (es können auch andere Teigwaren, wie Spiralen oder Penne verwendet werden).
  2. Öl in einem weiten Topf heiß werden lassen, die in feine Würfel geschnittene Zwiebel hellbraun rösten.
  3. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und 1-2 Minuten mitrösten. Die Fleckerl untermischen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
  4. Mit Käse bestreuen und mit grünem Salat servieren.

Tipps zum Rezept

Die überbackene Schinkenfleckerl Variante: Ei mit Schlagobers und Salz verrühren und über die Fleckerl gießen, umrühren. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und bei 180°C ca. 12 Min. in den Backofen geben.

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User Kommentare

irmgard.walter
irmgard.walter

Klassisch und schnelles Gericht. Wir lieben es.

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Marille
Marille

Ein sehr schnelles und klassisches Rezept, genau das richtige für meine Kinder. Gebe immer noch gerne ein paar Erbsen dazu.

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Andrea1703
Andrea1703

Schnell zubereitet und schmecken lecker!

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