Schinkenfleckerln

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Besonders beliebt bei Kindern sind Schinkenfleckerln. Mit diesem schnellen Rezept können sie ihre Familie begeistern.

Schinkenfleckerln

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Zutaten für 2 Portionen

150 g Fleckerln
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Salz
1 TL Salz für das Fleckerlwasser
150 g Schinken
1 EL Schmalz oder Öl
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Fleckerl nach Packungsanleitung kochen und abseihen. Zwiebel schälen und würfelig schneiden, Schinken klein würfeln und Petersilie hacken.
  2. Das Schmalz in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin goldbraun anbraten, Schinken und Petersilie hinzufügen.
  3. Etwas durchrösten, Fleckerln zugeben, würzen und nochmals kräftig durchrösten. Die Schinkenfleckerl noch heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Blattsalat oder roter Rübensalat.

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