Schinkenröllchen mit Landfrischkäse

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Eine köstliche Vorspeise oder Snack ist dieses Rezept von den Schinkenröllchen mit Landfrischkäse.

Schinkenröllchen mit Landfrischkäse

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier (hartgekochte)
200 g Landfrischkäse natur
1 EL Petersilie
1 Prise Salz und Pfeffer
8 Bl Schinken
1 EL Schnittlauchröllchen
1 EL Senf
0.5 EL Zitronensaft
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Dotter passieren, das Eiklar fein schneiden. Den Landfrischkäse mit dem Senf, etwas Zitronensaft und den passierten Dottern gut verrühren oder pürieren.
  2. Dann die Zwiebel, den Schnittlauch und Petersilie fein hacken und untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schinkenblätter auflegen, auf einer Seite die Masse geben und zu Schinkenröllchen einrollen.

Tipps zum Rezept

Mit Eischeiben garnieren.

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