Schinkenrollen garniert

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Ein pikanter Snack ist diese Schinkenrollen garniert. Eine Rezept - Idee für eine Party.

Schinkenrollen garniert

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Zutaten für 2 Portionen

150 g Butter
2 Stk Eier, hartgekocht
2 EL Essig
1 TL Estragon-Senf
200 g Gervais
4 EL Öl
0.25 kpf Salat
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Salz und Zucker
1 EL Sauerrahm
4 Bl Schinken
1 TL Tafelkren
4 Stk Tomaten
4 EL Wasser
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Schinkenblätter einzeln auflegen. Die Butter schaumig rühren, den Gervais dazugeben und mit Kren, Salz, Pfeffer, Rahm und Senf zu einer streichfähigen Masse rühren.
  2. Die Creme pikant abschmecken und auf die Schinkenblätter verteilen und diese dann einrollen.
  3. Aus Essig, Wasser, Salz, Zucker und Öl einen Marinade rühren. Grünen Salat waschen, zerpflücken und mit der Marinade auf Tellern anrichten. Je 2 Schinkenrollen darauflegen und mit Tomaten und Eiern garnieren.

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