Schlemmer Grießbrei

Omas Küche schmeckt am besten, zu Beispiel mit dem Rezept für Schlemmer Grießbrei.

Schlemmer Grießbrei

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Zutaten für 2 Portionen

25 g Butter
1 Stk Ei
85 g Grieß
850 ml Milch
1 Pk Vanillezucker
2 EL Zucker
Portionen
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Kategorie

Omas Küche

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Milch, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach Grieß mit einem Schneebesen einrieseln lassen und wieder aufkochen. Nun den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Währenddessen Ei trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Butter in den Grießbrei rühren und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abschließend Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.

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