Schlossschnitten

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Sehr flaumig und köstlich sind diese Schlossschnitten. Ein einfaches Rezept, auch für Backanfänger.

Schlossschnitten

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Zutaten für 15 Portionen

0.5 Pk Backpulver
6 Stk Ei
500 g Himbeeren TK
20 g Kakao
180 g Mehl glatt
1 Pk Quimiq
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Schlagobers
4 EL Staubzucker
2 Pk Tortengelee (rot)
1 Pk Vanillezucker
6 EL Wasser
240 g Zucker
Portionen
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Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eidotter, Zucker und Wasser vermengen. Dann Mehl, Kakao und Backpulver dazugeben. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Den Teig in eine Kuchenform gießen und bei 180 Grad für 20 Minuten backen.
  2. Den Kuchen auskühlen lassen. Für die Creme den Schlagobers steif schlagen. Quimic, Sauerrahm, Vanillezucker und Staubzucker glatt rühren und den Obers unterheben.
  3. Die Creme wird auf dem Kuchen verteilt und mit den Himbeeren belegt. Nun noch das Tortengelee zubereiten und über die Himbeeren gießen.

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User Kommentare

Marille
Marille

Die sieht ja herrlich flaumig und fruchtig zugleich aus, habe noch Himbeeren vom Garten im Gefrierschrank, da kann ich die Schnitte auch im Winter mal ausprobieren.

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