Schneebusserln

Die beliebten Schneebusserln schmecken der ganzen Familie. Dieses leichte Rezept ist schnell und einfach in der Zubereitung.

Schneebusserln

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Zutaten für 15 Portionen

3 Stk Eiklar
200 g Kokosflocken
1 TL Zitronensaft
200 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. In eine Schüssel Eiklar geben und diesen zu festen Eischnee rühren. Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis eine dicke Creme entsteht.
  2. Kokosflocken und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.
  3. Mit zwei kleinen Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen bei Ober- und Unterhitze, 150 Grad etwa 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Am Ende der Backzeit sollte die Hitze etwas reduziert werden.

Die Schneebusserln könne vor dem Backen auch auf Oblaten gesetzt werden.

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