Schnelle Avocadosuppe

Die schnelle Avocadosuppe hat eine sehr köstlichen Geschmack. Ein ideales Rezept für eine Party.

Schnelle Avocadosuppe

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Avocado
100 g Frischkäse
1 Prise Salz
3 EL Sherry
1 l Suppe
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Topf den Frischkäse und die Suppe aufkochen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, Stein herauslösen, Fruchtfleisch von der Haut trennen, dann mit dem Zitronensaft und etwas Suppe pürieren. Das Püree unter die Suppe rühren, mit Sherry und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot servieren.

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