Schnelle Kost mit Bohnen und Mais

Es müssen nicht immer Chips sein. Bohnen und Mais eignen sich hervorragend als Partysnack oder zum Knabbern. Ein tolles Rezept.

Schnelle Kost mit Bohnen und Mais

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Karotten
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mixed Pickles
1 Stk rote Paprikaschote
1 Stk Salatgurke
1 Dose Zuckermais

Zutaten für den Dip

1 Prise Cayennepfeffer
250 g Dickmilch
250 g Naturjoghurt
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Worcestersauce (je nach Geschmack)
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Karotten und die Paprikaschote in Stifte schneiden. Die Salatgurke halbieren, das Kerngehäuse mit einem Teelöffel entfernen und in Stifte schneiden.
  2. Karotten-, Paprika- und Salatgurkenstifte auf Tellern anrichten. Den Mais, die Kidney-Bohnen sowie die Mixed Pickles vermischen.
  3. Die Dickmilch mit dem Joghurt glattrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer, Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken und auf das Gemüse geben.

Tipps zum Rezept

Mit Kräuterzweigen ausgarnieren und servieren.

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