Schneller Gemüseauflauf

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Bei dem schnellen Gemüseauflauf können Sie gern zugreifen. Dieses Rezept schmeckt super köstlich.

Schneller Gemüseauflauf

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Broccoli-Blumenkohl TK
2 EL Brösel
1 TL Butter
125 g Edammer
3 Stk Eier
1 EL glattes Mehl
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
250 g Sauerrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Brösel ausstreuen.
  2. Gemüse in einem Sieb heiss abspülen und abtropfen lassen. Edamer grob raspeln, Rahm mit Mehl und Eiern verrühren, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch kräftig würzen.
  3. Gemüse und die Hälfte vom Edamer untermischen. Masse in der Form verteilen, mit übrigem Edamer bestreuen und bei 200 Grad Celsius backen. (ca. 40 min.)

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