Schnitzel in Kapernsoße

Erstellt von

Dieses Rezept Schnitzel in Kapernsoße schmeckt sämig und wird mit einem Hauch Kaperngeschmack abgerundet. Ist ein wahrer Geheimtipp.

Schnitzel in Kapernsoße

Bewertung: Ø 4,3 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
3 EL gehackte Petersilie
50 g Kapern
1 EL Maizena
2 EL Olivenöl
1 TL Petersilie (klein geschnitten)
250 ml Rama Creme fine zum Kochen
1 Pk Salz und Pfeffer
4 Stk Schweinsschnitzel
150 ml Weißwein
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Schnitzel Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Schnitzel salzen und pfeffern, Butter und Öl erhitzen und die Schnitzel darin ca 2 min auf jeder Seite braten - herausnehmen und in Alufolie warm halten.
  2. Den Bratensatz mit Weißwein aufgießen, Rama Creme fine dazugeben, Maizena mit etwas Wasser verrühren und mit dem Schneebesen in die Soße einrühren, die Kapern dazugeben, würzen.
  3. Schnittzel in die Soße legen und noch ein paar Minuten ziehen lassen.
  4. Auf Teller anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen z.B. Kümmel-Kartoffeln und / oder Gemüse.

ÄHNLICHE REZEPTE

Surschnitzel

SURSCHNITZEL

Ein tolles Essen für Ihre Gäste. Die Surschnitzel sind ein Gedicht. Probieren Sie dieses einfache Rezept.

Wiener Schnitzel

WIENER SCHNITZEL

Das klassische Wiener Schnitzel - Rezept wird am liebsten sonntags mit Petersilkartoffeln oder Reis serviert.

Cordon bleu

CORDON BLEU

Das Cordon bleu ist genau das Richtige für den Sonntag. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.

Italienisches Putenschnitzel

ITALIENISCHES PUTENSCHNITZEL

Italienisches Putenschnitzel weden mit Käse bestreut überbacken und das fertige Rezept anschließend mit Petersilkartoffeln serviert.

User Kommentare

julebo
julebo

Kapern - ich mag sie so gern! Jahrelang kochte ich ganz ohne Kapern, ich hatte sie richtig vergessen - und jetzt sind sie größer geworden (die Kapern meiner Kindheit waren aber wirklich kleiner!) und ich verwende sie sehr gern. Schnitzel in Kapernsoße ist einfach superlecker!

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE