Schnitzerl mit Mövenpick Zitronensorbet, Kaviar und Preiselbeere

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Ein besonders raffiniertes Rezept ist das Schnitzerl mit Mövenpick Zitronensorbet, Kaviar und Preiselbeere.

Schnitzerl mit Mövenpick Zitronensorbet, Kaviar und Preiselbeere

Bewertung: Ø 5,0 (78 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Tasse Butterschmalz
1 Stk Ei
2 Stk Kalb oder Putenschnitzerl
4 g Kaviar
1 Tasse Mehl
2 Kugel Mövenpick Zitronensorbet
1 Prise Pfeffer weiß
2 TL Preiselbeeren
1 Prise Salz
1 Tasse Semmelbrösel
2 Schb Zitrone
2 Schuss Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Schnitzerl nach Bedarf mehr oder weniger klopfen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. In Mehl wälzen, in versprudeltem Ei tauchen und mit Brösel panieren. Schnitzel in einer Pfanne mit ausreichend Butterschmalz beidseitig goldbraun backen.
  2. Die Schnitzerl auf Küchenpapier legen und abtupfen, anschließend auf Teller anrichten. Die Zitronenscheiben mit Preiselbeere garnieren und auf das Schnitzerl legen. Mövenpick Zitronensorbet dazu und den Kaviar auf dem Zitronensorbet anrichten.

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