Schoko-Mandel-Torte

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Einfach und sehr saftig ist das Rezept von der Schoko-Mandel-Torte. Passt als Dessert oder zur Kaffeejause.

Schoko-Mandel-Torte

Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 EL Amaretto
1 Pk Backpulver
40 g Butter, zerlassen
4 Stk Eier, getrennt
85 g Kristallzucker
55 g Mandeln, gemahlen
0.5 Glas Marmelade
100 g Mehl
200 g Schokoglasur
1 Msp Zimt
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter und Zucker schaumig rühren. Mehl, Mandeln und Zimt vermengen und unterrühren, dabei die geschmolzene Butter und den Amaretto zugeben. Eischnee anschließend vorsichtig unter den Teig heben.
  2. In eine befettete und bemehlte Tortenform geben und die Oberfläche glatt streichen. Bei 160 °C ca. 30 min im vorgeheizten Backrohr backen. Die Torte auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.

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