Schokokipferl

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Auch Schokokipferl gehören zur Weihnachtsbäckerei. Hier das feine Rezept zum Nachbacken.

Schokokipferl

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Zutaten für 1 Portionen

150 g Butter
1 Stk Eidotter
40 g gerieben Haselnüsse
1 EL Glitzerkügelchen
8 g Kakaopulver
180 g Mehl
1 Prise Salz
1 Becher Schokoladenglasur
70 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Msp Zimt
Portionen
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Kategorie

Keksrezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
80 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl mit dem Staubzucker und dem Kakao auf ein Nudelbrett sieben und Vanillezucker, Zimt , Salz und die in Stückchen geschnittene Butter hinzugeben.
  2. Eine Mulde machen und das Eidotter hineingeben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen 1 Stunde rasten lassen.
  3. Anschließend Kipferl formen, diese auf ein Backblech setzen und bei 180 Grad backen. Auskühlen lassen und dann mit der Schokoladeglasur überziehen und mit Glitzerkügelchen bestreuen.

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