Schokoladenlikör

Schokolade schmeckt immer, egal ob flüssig oder fest. Hier das Rezept für einen cremigen Schokoladenlikör.

Schokoladenlikör

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Zutaten

120 g Kochschokolade
125 ml Kornbrandwein (Schnaps)
250 ml Milch
250 ml Obers
125 ml Rum
220 g Zucker

Zubereitung

  1. Die Schokolade raspeln, anschließend im Wasserbad mit Milch und Sahne schmelzen. Alles mit einem Handrührgerät kurz durchmixen. Abkühlen lassen.
  2. Die Masse weiter mixen, Rum und Schnaps hinzufügen. Nach dem erkalten in saubere Flaschen füllen und 2-3 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort kühl stellen.

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