Schokoladenmuffins

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Wer kennt sie nicht die heiß begehrten Schokoladenmuffins. Ein einfaches Rezept, das Kinderherzen höher schlagen läßt, das sind Schokomuffins.

Schokoladenmuffins

Bewertung: Ø 4,2 (3967 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Eier
30 g Kakaopulver
250 g Mehl (glatt oder universal)
170 ml Milch
2 TL Natron oder Backpulver
0.5 TL Salz
120 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
110 g weiche Butter
200 g Zartbitterschokolade
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese köstlichen Schokomuffins zuerst den Backofen auf 190° vorheizen. Muffinblech mit Papier-Muffinförmchen in jeder Mulde ausstatten.
  2. Schokolade in kleine Stückchen zerhacken oder grob raspeln. Mehl, Natron, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Butter zerlassen und mit Staubzucker, Milch, Eiern und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten mit der Hälfte der Schokoladenstückchen in die Mehlmischung geben und so lange verrühren, bis das Mehl komplett untergearbeitet ist.
  4. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen und die restlichen Schokostückchen oben auf die Muffins geben.
  5. Die Schokomuffins auf der mittleren Schiene bei 190° ca. 20 Minuten backen.

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User Kommentare

Chelle
Chelle

Tolles Rezept die Kinder lieben es danke.

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kuchen_kunst
kuchen_kunst

Wirklich eines der besten Schokomuffinsrepte welches ich bisher nachgebacken haben!!!!

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Die-Kleine
Die-Kleine

Also ich LIEBE dieses Rezept <3 Ich bin gerade mal 12 :D und backe mega gerne!! von den letzten Muffins bekam ich gar keine so schnell waren sie weg ^^

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Sabsi
Sabsi

Danke ! Das Rezept ist Gold wert! Hab gestern 12 Stück gemacht. Sind alle schon gegessen !!! Hab grad noch mal 12 gemacht auf die schon alle warten.

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SimoneH
SimoneH

Hallo, ja du kannst anstelle von Staubzucker auch Kristallzucker verwenden - auch die selbe Menge. lg

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Azira
Azira

Habe nach einem schmackhaften, schnellen Rezept gesucht - und hier gefunden.
Schnell zubereitet und sehr schmackhaft - die Schokolade habe ich etwas reduziert - dies tut dem Geschmack keinen Abbruch. Auch sind verschiedene Variationen möglich - siehe Altijana. :)

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SimoneH
SimoneH

hallo, du kannst glattes oder universal Mehl verwenden. habs schon mit universal mehl probiert, war kein problem! und beim Zucker Staubzucker verwenden, habs bereits in die Zutatenliste hinzugefügt. Gutes gelingen! lg

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JuImpossible
JuImpossible

hab sie gerade gebacken und sie sind köstlich !!! Die ersten Muffins die ich selbst gemacht habe ! :D

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Altijana
Altijana

Danke fuer das Rezept! Ich habe Bananen und Kokosraspeln zugegeben...

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