Schokoladenmuffins

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Wer kennt sie nicht die heiß begehrten Schokoladenmuffins. Ein einfaches Rezept, das Kinderherzen höher schlagen läßt, das sind Schokomuffins.

Schokoladenmuffins

Bewertung: Ø 4,1 (2324 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Eier
30 g Kakaopulver
250 g Mehl (glatt oder universal)
170 ml Milch
2 TL Natron oder Backpulver
0.5 TL Salz
120 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
110 g weiche Butter
200 g Zartbitterschokolade
Portionen

Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 190° vorheizen. Muffinblech mit Papier-Muffinförmchen in jeder Mulde ausstatten.
  2. Schokolade in kleine Stückchen zerhacken oder grob raspeln. Mehl, Natron, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Die Butter zerlassen und mit Staubzucker, Milch, Eiern und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen gut verrühren.
  3. Die flüssigen Zutaten mit der Hälfte der Schokoladenstückchen in die Mehlmischung geben und so lange verrühren, bis das Mehl komplett untergearbeitet ist.
  4. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen und die restlichen Schokostückchen oben auf die Muffins geben.
  5. Die Schokomuffins auf der mittleren Schiene bei 190° ca. 20 Minuten backen.

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User Kommentare

Die-Kleine
Die-Kleine am 20.04.2015 um 15:52 Uhr

Also ich LIEBE dieses Rezept <3 Ich bin gerade mal 12 :D und backe mega gerne!! von den letzten Muffins bekam ich gar keine so schnell waren sie weg ^^

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Sabsi
Sabsi am 18.11.2014 um 15:31 Uhr

Danke ! Das Rezept ist Gold wert! Hab gestern 12 Stück gemacht. Sind alle schon gegessen !!! Hab grad noch mal 12 gemacht auf die schon alle warten.

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SimoneH
SimoneH am 14.02.2014 um 11:07 Uhr

Hallo, ja du kannst anstelle von Staubzucker auch Kristallzucker verwenden - auch die selbe Menge. lg

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Azira
Azira am 23.03.2013 um 20:28 Uhr

Habe nach einem schmackhaften, schnellen Rezept gesucht - und hier gefunden.
Schnell zubereitet und sehr schmackhaft - die Schokolade habe ich etwas reduziert - dies tut dem Geschmack keinen Abbruch. Auch sind verschiedene Variationen möglich - siehe Altijana. :)

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SimoneH
SimoneH am 22.03.2013 um 09:50 Uhr

hallo, du kannst glattes oder universal Mehl verwenden. habs schon mit universal mehl probiert, war kein problem! und beim Zucker Staubzucker verwenden, habs bereits in die Zutatenliste hinzugefügt. Gutes gelingen! lg

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JuImpossible
JuImpossible am 10.08.2010 um 19:34 Uhr

hab sie gerade gebacken und sie sind köstlich !!! Die ersten Muffins die ich selbst gemacht habe ! :D

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Altijana
Altijana am 16.08.2009 um 23:19 Uhr

Danke fuer das Rezept! Ich habe Bananen und Kokosraspeln zugegeben...

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