Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer

Das Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer ist eine Köstlichkeit. Ein tolles Rezept für eine Party.

Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer

Bewertung: Ø 4,2 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

30 g Butter
3 Stk Eier
1 EL Milch
100 g Schokolade (bitter)
2 EL Stärkemehl
100 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Souffle Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für Schokoladensouffle aus dem Dampfgarer zuerst die Schokolade im Dampfgarer oder in der Mikrowelle schmelzen lassen. Die Eier trennen und das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
  2. Die Schokolade mit Butter, Zucker und Eidottern in einer Schüssel flaumig schlagen. Eischnee, Stärkemehl und Milch vorsichtig unter die Eimasse heben.
  3. Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen und Masse einfüllen. In den Dampfgarer stellen und bei 100 Grad 30 Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu frisches Obst und Schlagobers.

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