Schokoschaumtorte

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Für alle süßen Schleckermauler hier das besondere Rezept von der himmlischen Schokoschaumtorte.

Schokoschaumtorte

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
24 g Kakao
80 g Mehl, glatt
32 g Öl
200 ml Schlagobers
120 g Zucker

Zutaten für die Schokoladencreme

2 Stk Dotter
1 Stk Ei
1 EL Kaffee, stark und schwarz
1 EL Kristallzucker
1 Prise Salz
300 ml Schlagobers
220 g Schokolade
1 TL Vanillezucker
1 cl Weinbrand
Portionen
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Kategorie

Torten Rezepte

Zeit

120 min. Gesamtzeit
80 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Boden Eier und Kristallzucker schaumig schlagen. Nach und nach das Öl eintropfen lassen. Mehl mit Kakao vermischen und unter die Masse heben. Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 35 min backen.
  2. Für die Schokocreme Schlagobers cremig schlagen. Ei und Dotter mit Kristallzucker, Vanillezucker und Salz (über Dampf) schlagen. Geschmolzene Schokolade mit 1/3 der Eimasse, 1/3 Schlagobers, Kaffee und Weinbrand verrühren. Restlichen Schlagobers und Creme unterziehen. Marmelade auf Tortenboden streichen und Schokocreme darauf verteilen.
  3. Im Kühlschrank fest werden lassen und anschließend mit Schlagobers bestreichen und mit Schokoraspeln bestreuen.

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User Kommentare

Marille
Marille

Bist du gelernte Konditorin oder kannst du einfach so wirklich gut backen? Ein Traum deine Torten!

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Mirli_87
Mirli_87

Ein sehr tolles Rezep! Die sieht sehr gut aus! Ich werde sie gleich mal probieren! Wir lieben Schokoladentorten

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