Schwammerleierspeise

Das Rezept von Schwammerleierspeise ist einfach in der Zubereitung. Eine Idee für den nächsten Sonntagsbrunch.

Schwammerleierspeise

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
250 g Mehl
0.25 l Milch
3 EL Öl
300 g Pilze
0.5 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Brunch Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend in einem Topf im eigenen Saft dünsten und abtropfen lassen.
  2. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen Teig bereiten.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Schöpfer den Teig in der Pfanne verteilen, die Pilze darauf legen und beidseitig braten.

Tipps zum Rezept

Mit Schwarzbrot servieren.

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