Schwarzbeernocken

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Ein wieder entdecktes Rezept sind diese Schwarzbeernocken. War einmal eine Süßspeise bei den Holzfällern.

Schwarzbeernocken

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Zutaten für 3 Portionen

4 EL Butter od. Butterschmalz
1 Stk Ei
90 g griffiges Mehl
100 ml Milch
0.5 TL Salz
3 EL Staubzucker zum Bestreuen
300 g Waldheidelbeeren (Moosbeeren)
2 EL Zucker
Portionen
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Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Ei mit der Milch, dem Zucker und dem Salz verquirlen, die Heidelbeeren und das Mehl gut unterrühren, es soll ein mittel fester Teig entsteht.
  2. Die Butter in einer beschichteten Panne auslassen und den Teig mittels Löffel in größere Häufchen einsetzen und etwas flach drücken, nach 3 min. umdrehen und nochmals 3 min. backen.
  3. Mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Entweder mit einem Glas kalter Milch oder einer Kugel Vanilleeis genießen.

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User Kommentare

spicy-orange
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