Schwarzbrotknödel

Lecker, luftig, leicht sind Schwarzbrotknödel. Das Beilagen Rezept für Fleisch, Würste oder auch Gulasch. Lasst sie euch schmecken.

Schwarzbrotknödel

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
3 Stk Eier
3 Stk Knoblauchzehen
1 Msp Majoran
4 EL Mehl
0.25 l Milch
1 Prise Salz und Pfeffer
500 g Schwarzbrot (alt)
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
Portionen
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Kategorie

Knödel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Brot in Würfel schneiden, mit Milch übergießen und einweichen lassen. Zwiebel fein hacken und in Butter anschwitzen.
  2. Anschließend das eingeweichte Brot mit den Zwiebeln, gepressten Knoblauchzehen, Eiern, Mehl und Gewürzen vermengen und aus der Masse gleich große Knödel formen.
  3. Im kochenden Salzwasser ca. 15 Minuten ziehen lassen.

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