Schwarze Bohnen Suppe

Schwarze Bohnen Suppe wird zusammen mit einer mit Nelken bespikten Orange gekocht. Das gibt diesem Rezept einen unvergesslichen Geschmack.

Schwarze Bohnen Suppe

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Chilipulver
1 Stk Ei (hart gekochtes)
1 EL gemahlener Kümmel
1 Stk grüner Paprika (entkernt)
500 ml Hühnerbrühe
1 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt)
2 Stg Koriander (fein gehackt)
5 Stk Nelken (ganze)
1 Stk Orange (klein)
1 EL Oregano
1 Stk rote Zwiebel (fein gehackt)
1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
370 g schwarze Bohnen
500 ml Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Bohnen mit Wasser und Brühe bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen, umrühren und bei reduzierter Hitze ca. 10 Min kochen bis die Bohnen weich sind.
  2. Eine Tasse Bohnen herausnehmen und pürieren und mit den Gewürzen und den geschälten Knoblauch in die Suppe zurückgeben.
  3. Die Orange mit den Nelken spicken und ebenfalls in den Topf geben.
  4. Gut umrühren und bei mäßiger Hitze zugedeckt 30 Min. kochen lassen. Dann das Ei zerdrücken und ebenfalls in die Suppe rühre

Tipps zum Rezept

Die Orange entfernen und servieren. Mit gehacktem Ei oder gehackter roter Zwiebel garnieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Rindsuppe / Bouillon (klar)

RINDSUPPE / BOUILLON (KLAR)

Dieses Rezept für Rindsuppe / Bouillon (klar) bildet die Grundlage für alle Suppen mit einer Einlage wie Fritatten, Grießnockerl oder Leberknödel.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Krautsuppe

KRAUTSUPPE

Ein schmackhaftes und deftiges Gericht ist diese Krautsuppe. Besonders im Winter ist dieses Rezept ein richtiger Genuss.

Rahmsuppe

RAHMSUPPE

Die cremige Rahmsuppe schmeckt herzhaft köstlich und würzig. Ein super Rezept für eine schmackhafte Vorpseise.

Reissuppe

REISSUPPE

Eine Reissuppe wird mit Karotten und Lauch abgerundet. Weiters wird dem Rezept Blumenkohl zugefügt, fertig kochen und genießen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE