Schwarzwälder Kirsch Cupcake

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Ein wunderbarer Schwarzwälder Kirsch Cupcake passt hervorragend zu einem Kaffeekränzchen. Das Rezept zum Nachbacken.

Schwarzwälder Kirsch Cupcake

Bewertung: Ø 4,0 (524 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

0.5 Pk Backpulver
80 g Butter (zerlassen)
2 Stk Eier
60 g Kakaopulver
1 TL Kirschschnaps (nach Belieben)
200 g Mehl
100 ml Milch
0.5 Pk Vanillezucker
80 g Zucker

Zutaten für die Fülle und die Creme

12 Stk Belegkirschen
2 EL Kakao
2 Pk Sahnesteif
300 ml Schlagobers
80 g Schokoraspel
120 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Cupcakes Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die weiche Butter, Eier, Zucker, Kirschschnaps und Vanillezucker schaumig rühren, Milch zufügen. Die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
  3. 12 Muffinförmchen zur Hälfte mit Teig füllen und 20-25 Min. backen und auskühlen lassen.
  4. Für die Creme:Schalgobers schlagen, Zucker, Sahnesteif und Kakao unterrühren.
  5. Den Muffin in der Mitte durchschneiden und mit Creme bestreichen. Oberen Muffinteil wieder drauf setzen. Die restliche Creme in einen Spritzsack mit zackiger Tülle aufspritzen. Mit Schokoraspel und Belegkirschen garnieren.

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User Kommentare

SimoneH
SimoneH

hallo, der Kirschschnaps kommt nach Wunsch in den Teig. lg (steht nun auch im Text - danke)

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