Schweine Curry

Das Schweine Curry vermittelt einen Hauch Exotic. Durch Beigabe von Obst wird das Rezept zu etwas Besonderem.

Schweine Curry

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel (klein und geschält)
2 Stk Bananen
1 TL Curry
1 TL Mehl (zum Stauben)
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
500 g Schweinefleisch
250 g Suppe
3 Stk Zwieben (mittelgroß)
Portionen
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Zeit

55 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Fleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls würfelig schneiden.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebel im heißen Öl anbraten. Mit Mehl stauben (Mehl durch ein feines Sieb über Fleisch und Zwiebel streuen).
  3. Das Ganze mit der Suppe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Den geschälten Apfel hineinreiben. Umrühren und zugedeckt bei mäßiger Hitze 50 Minuten garen. Zwischendurch manchmal umrühren.
  4. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit die in Scheiben geschnittenen Bananen dazugeben.

Tipps zum Rezept

Dazu serviert man Reis und Tomatensalat.
Das Ganze kann auch mit Hühner- oder Putenfleisch zubereitet werden.

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