Schweizer Rösti

Schweizer Rösti sind eine knusprige Beilage zu Fleisch oder Fisch, welche besonders bei Kindern beliebt ist - hier das Rezept dazu!

Schweizer Rösti

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
1 kg Kartoffeln
1 Prise Muskat
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Kartoffel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zu Beginn werden die Kartoffeln geschält und grob geraspelt. Die geraspelten Kartoffeln werden mit dem Ei, Salz, Pfeffer und Muskat gemischt.
  2. Die Masse wird in einer geölten Pfanne zu einem Fladen gedrückt und angebraten, bis die Unterseite goldbraun ist. Dann wird der Rösti gewendet und die andere Seite wird genauso geröstet.
  3. Besonders gut schmeckt dazu Geschnetzeltes.

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