Selbstgemachter Honigsenf

Selbstgemachter Honigsenf ist ein feines Rezept, ideal als Gastgeschenk oder einfach zum selber genießen.

Selbstgemachter Honigsenf

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Zutaten für 1 Portionen

50 g braune Senfkörner
1 Stk Chilischote, rot
150 g gelbe Senfkörner
8 EL Honig
1 Stk Ingwer, ca. 2 cm
5 g Koriander
4 TL Salz
100 ml Wasser
300 ml Weißwein-Essig
Portionen
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Kategorie

Einfache Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Senfkörner und Koriander sehr fein mahlen, dazu kann eine Kaffeemühle verwendet werden. Nun die restlichen Zutaten einmengen und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
  2. Nach Bedarf noch mit einem Pürierstab zu einer breiigen Masse verarbeiten und über Nacht offen stehen lassen. Am nächsten Tag in saubere Gläser füllen und verschlossen kühl und dunkel lagern.

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