Sellerie-Kartoffelpüree

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Das Sellerie-Kartoffelpüree bringt Abwechslung auf ihren Speiseplan. Ein schmackhaftes Rezept für viele Gerichte als Beilage.

Sellerie-Kartoffelpüree

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

60 g Butter
200 g mehlige Kartoffel
0.5 TL Salz
0.5 Bund Schnittlauch zum Bestreuen
200 g Sellerie
100 ml warme Milch
1 Prise weißer Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden, in Salzwasser weich kochen. Abseihen und mit einem Kartoffelstampfer stampfen.
  2. Das Püree mit Salz und etwas weißem Pfeffer würzen, mit Milch oder Obers sowie Butter geschmacklich abrunden. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Das Püree auf Teller anrichten und mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.

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