Sellerie-Pilz-Suppe

Ein tolles und köstliches Rezept für eine Wintersuppe ist die Sellerie-Pilz-Suppe.

Sellerie-Pilz-Suppe

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Öl
0.5 Pk Petersilie (TK)
1 Tasse Pilze (getrocknet)
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Becher Schlagobers
1 Stk Sellerie
0.75 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Öl andünsten.
  2. Mit der Suppe aufgießen und die Pilze zugeben. Weich dünsten und anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Obers und Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Petersilie garnieren.

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