Semmelschmarrn

Das Rezept für einen Semmelschmarrn schmeckt besonders köstlich in Kombination mit Zwetschgenkompott.

Semmelschmarrn

Bewertung: Ø 4,1 (247 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Butter
4 Stk Eier
2 Tasse Milch
2 Becher Milch (lauwarm)
80 g Rosinen
1 Prise Salz
4 Stk Semmeln
1 Prise Zimt (zum Bestreuen)
2 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Semmel blättrig schneiden, in eine Schüssel geben und mit lauwarmer Milch vermengen.
  2. Salz, Zucker und gewaschene Rosinen, sowie die Eier absprudeln, untermengen, anweichen lassen.
  3. Dann gibt man in eine Pfanne Butter, lässt sie heiss werden, gibt die Masse hinein. Auf kleiner Flamme zugedeckt backen.
  4. In kleine Stücke zerreissen, mit Zimt bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch kann der Semmelschmarrn zusätzlich vor dem Servieren mit Zucker bestreut werden.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Das ist ein tolles und leckeres Rezept zur Resteverwertung, wenn einem mal zuviel Semmeln bleiben. Gute Idee.

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hexy235
hexy235

das ist eine gute Resteverwertung für altbackene Semmeln, mit Kompott ist es bei Kindern besonders beliebt

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-michi-
-michi-

Dazu kann man noch hervoragend Apfelmus essen!

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