Senf-Honig-Dip

Senf-Honig-Dip ist ein einfacher Rezept, das Rezept passt sehr gut zu Gegrilltem.

Senf-Honig-Dip

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Honig
75 g Joghurt
2 EL Senf

Zutaten für die Blitzmayonnaise

1 Stk Dotter
1 Spr Essig
1 TL Estragon-Senf
150 g Öl
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Blitzmayonnaise Dotter mit Salz und Senf vermischen und Öl (langsam) nach und nach einrühren. Mit Essig und Zucker abschmecken.
  2. Danach Joghurt, Senf und Honig einrühren, bis zum Servieren kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Statt Essig kann auch Zitronensaft verwendet werden. Wichtig ist, dass die Zutaten die gleiche Temperatur haben, sonst gerinnt die Masse.

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