Senf-Honig-Suppe

Sehr pikant schmeckt diese Senf-Honig-Suppe. Ein ausgefallenes Rezept, wenn sie ihre Gäste überraschen wollen.

Senf-Honig-Suppe

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
125 g Honig
2 EL Petersilie
1 Prise Salz und Pfeffer
300 g Sauerrahm
1 Becher Schlagobers
8 EL Senf
250 ml Suppe
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem Topf mit der Butter andünsten, Senf zugeben und kurz mitdünsten.
  2. Obers, Suppe, Sauerrahm,Honig und Gewürze zugeben und zugedeckt etwa 10 Minuten schwach kochen lassen.
  3. Suppe mit dem Stabmixer kurz aufschäumen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mittelscharfen Senf.

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