Sesam-Oliven-Aufstrich

Das Rezept für den Sesam-Oliven-Aufstich ist eine kulinarisch besonders empfehlenswerte Option zu den klasseischen Brotaufstrichen.

Sesam-Oliven-Aufstrich

Bewertung: Ø 3,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Basilikum
125 g Frischkäse
3 EL Joghurt
1 Stk Knoblauchzehe
1 Glas Oliven
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
20 g Sesam
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Sesam in einer Pfanne ohne Öl vorsichtig anrösten und schließlich in einem Mörser mit einer Prise Salz zerreiben.
  2. Nun die Oliven entkernen und sorgfältig in kleine Stücke schneiden.
  3. Schließlich noch das Joghurt mit dem Frischkäse gut verrühren und mit dem Basilikum, der zerdrückten Knoblauchzehe, einer feinen Prise Salz und Pfeffer sowie dem Sesam und den Oliven abschmecken.

Tipps zum Rezept

Vor allem zu Weißbrot passt dieser Aufstrich wunderbar.

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