Shantis Linsenlaibchen auf Rote Rüben Gemüse

Das Shantis Linsenlaibchen auf Rote Rüben Gemüse ist ein gesundes Rezept, dass immer schmeckt!

Shantis Linsenlaibchen auf Rote Rüben Gemüse

Bewertung: Ø 4,1 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
1 Stk Knoblauchzehe
0.5 Bund Koriander (gehackt)
1 TL Limettensaft
200 g Linsen (rot oder gelb)
0.5 Bund Petersilie (gehackt)
1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch aus der Mühle)
1 Prise Salz
1 Stk Schalotte
2 EL Semmelbrösel
1 TL SONNENTOR Shantis Tandoori Masala

Zutaten für das Rote Rüben Gemüse

200 g Cremé fraîche
100 ml Gemüsesuppe
2 TL Olivenöl
4 Stk Rote Rüben (à 600 g)
1 TL SONNENTOR Shantis Tandoori Masala
1 Stk Zwiebel (rot)
Portionen
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Kategorie

Sonnentor Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Shantis Linsenlaibchen auf Rote Rüben Gemüse zuerst die Linsen waschen, in einem Topf mit Wasser bedecken und 15 Minuten bei milder Hitze garen.
  2. In einer Pfanne die fein geschnittene Schlaotte mit dem gepressten Knoblauch anbraten. Linsen in einem Sieb abtropfen lassen mit der Schlotte und dem Knoblauch Petersilie, Ei und Semmelbrösel vermengen, salzen und pfeffern.
  3. Rote Rüben schälen und in Stifte schneiden. Rote Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen, Zwiebel andünsten, Rote Rüben zufügen und kurz mit andünsten. Dann sofort mit der Brühe aufgießen und für ca. 15 Min. bissfest kochen.
  4. Aus der Linsenmasse Laibchen formen und in einer heißen Pfanne mit Öl ausbacken. Jede Seite ca. 5-7 Minuten unter mehrmaligem wenden. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Die gekochten Rote Rüben mit Creme fraiche verrühren sowie mit Shantis Tandoore Masala, Limettensaft und Salz abschmecken. Gemeinsam mit den Linsenlaibchen servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Koriander bestreuen.

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User Kommentare

Manfred_Riedl
Manfred_Riedl

Schlank und Lecker, einfach und Gesund. Was will man mehr. Dazu noch einen Salat.
So einfach kann man einfach einmal Fleisch ersetzen und einen Beitrag für die Umwelt und die versklavte Tierhaltung unternehmen.

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hexy235
hexy235

Linsenlaibchen mit Koriander klingt ja sehr arabisch, und in Kombination mit den roten Rüben sehr interessant

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Vitaminschub
Vitaminschub

Für jemanden wie mich, der gerne Rote Beete ist, ein sehr gutes Gericht. Durch den Koriander wird das ganze etwas extravaganter.

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hosentasche
hosentasche

Das ist ein supertolles richtig gutes Gericht. Den Koriander habe ich allerdings um die Hälfte reduziert, weil ich nicht so ein Koriander Freund bin. Ich bin begeistert.

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