Shrimpssalat mit Wasabi

Ein Shrimpssalat mit Wasabi kann als Hauptmahlzeit oder Snack serviert werden. Das Rezept ist im Handumdrehen fertig.

Shrimpssalat mit Wasabi

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Creme fraiche
1 Bund Dill
1 Stk Limone (Saft)
200 ml Obers
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Paprika (rot)
1 Prise Pfeffer (weiß)
1 Prise Salz
300 g Shrimps
1 Pk Wasabipulver
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Shrimpssalat mit Wasabi den Paprika in kleine Würfel schneiden. Eine Marinade aus Salz, Pfeffer und Limonensaft über die Shrimps gießen.
  2. Shrimps, Paprikawürfel in eine Schüssel geben und die Creme Fraiche unterarbeiten. Dill hacken und hinzugeben. Den Shrimpssalat in den Kühlschrank stellen.
  3. Währendessen eine Sauce aus Wasabipulver, Limonensaft, Salz, Pfeffer und Obers zubereiten.
  4. Vor dem Servieren aus dem Salat kleine Törtchen formen. Mit der Sauce und Dillzweig garnieren und servieren.
  5. Hier gehts direkt zum Rezept-Video ...

Tipps zum Rezept

Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Süsser, was kochen wir heute?", ­erschienen im At Verlag, EUR 25,60.

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