Single-Tomatensuppe

Mit dem Rezept für Single-Tomatensuppe lohnt sich das Kochen auch als Single!

Single-Tomatensuppe

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

100 ml Gemüsesuppe
1 Bl Lorbeer
2 EL Olivenöl
1 Stk Oreganostiel
1 TL Rosmarin
3 EL Schlagobers
2 Spr Tabasco
0.5 Dose Tomaten, geschält
30 g Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel in Öl anschwitzen, Tomaten und Tomatenmark dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
  2. Danach die Gewürze hinzufügen und alles einmal aufkochen; etwa 20 Minuten die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. In der Zwischenzeit Schlagobers steif schlagen. Die Suppe abschließend mit einem Stabmixer pürieren und mit einem Schlagobershäubchen dekoriert sofort genießen.

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