Sojabohnen Eintopf

Sojabohnen Eintopf ist ein einfaches Rezept, das aber wunderbar schmeckt. Der Eintopf wird mit einer Zwiebel im Backrohr fertig gebacken.

Sojabohnen Eintopf

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Zutaten für 4 Portionen

2 EL brauner Zucker
2 EL Melasse
2 EL Öl
1 Dose pürierte Tomaten
1 Stk Saft einer Zitrone
1 Prise Salz
350 g Sojabohnen
1 Stk Zwiebel (mittelgroße)
Portionen
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Zubereitung

  1. Weichen Sie die Sojabohnen über Nacht ein.
  2. Vermischen Sie alle Zutaten außer der Zwiebel.
  3. Setzen Sie die Zwiebel in die Mitte einer feuerfesten Form in den Backofen.
  4. Füllen Sie die Form mit der Bohnensuppe auf.
  5. Bei gleichmäßiger Hitze auf mittlerer Stufe ca. 1 Stunde im Backofen lassen.

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